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"On veut sortir de cette image du gros rouge qui tache" : du vignoble à la cave, itinéraire d’une œnologue en Ariège

Arrivée il y a peu dans l’équipe de la cave Une Note de vin, à Foix, Eva Courteille, œnologue de son état, s’est fixé une double mission : rendre aux vins d’Ariège leurs lettres de noblesse et faire découvrir à ses...


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